Gli effetti benefici sulle
cellule cerebrali, scaturenti dal buon funzionamento della flora batterica
intestinale, erano noti da tempo. Recenti studi condotti da una èquipe di
bioingegneri del Politecnico di Milano, con l'aiuto del Prof. Diego Albani
neuro-scienziato dell'Istituto "Mario Negri", hanno confermato la
veridicità della scoperta. Gli scienziati stanno preparando nuovi esperimenti
destinati a fornire "prove oggettive" sull'esistenza del nesso di
interdipendenza tra il buon funzionamento dell'apparato digerente ed i benefici
effetti sul nostro cervello. Sembra che un sana alimentazione garantisca una
maggiore tenuta delle "tight junctions" (le saldature che le cellule
utilizzano per impedire il passaggio delle sostanze nocive). Un motivo in più
per evitare gli errori di alimentazione che mettono a dura prova lo stomaco e
deteriorano l'intestino.
Nip
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